H Φούγκα-Φυγή-Fugue είναι η πιο εξελιγμένη-πολύπλοκη αντιστικτική συνθετική φόρμα. Βασίζετε στην μίμηση με διάφορους τρόπους και σε διαφορετικές τονικές περιοχές. Ο τρόπος επεξεργασίας του αρχικού υλικού, επαφίεται στην διάθεση του συνθέτη, μιας και οι δυνατότητες είναι πολλές και αποτελούν μέρος της όλης σύνθεσης. Αν και εμφανίστηκε σαν όρος πολύ πριν, έφτασε σε ένα πολύ υψηλό επίπεδο τον 17ο-18o αιώνα, με τον J.S. Bach να θεωρείται ο κορυφαίος συνθέτης του είδους, με το έργο του Η Τέχνη της Φούγκας. 

Ωστόσο, σαν φόρμα χρησιμοποιήθηκε από όλους σχεδόν τους συνθέτες συμπεριλαμβανομένων και αυτών του 20ού αιώνα, χρησιμοποιώντας και οργανώνοντας το μουσικό υλικό τους ακόμα και σε μη τονικό περιβάλλον. 

Στο συγκεκριμένο μάθημα (ελάχιστη διάρκεια φοίτησης 2 έτη) διδασκόμαστε κυρίως την τεχνική που αναπτύχθηκε από τον J.S.Bach. Επαφίεται στην διάθεση του διδάσκοντος και του διδασκόμενου το κατά πόσον θα μπορούσε να γίνει αναφορά και σε άλλους συνθέτες. Κατά την διάρκεια της φοίτησης, διδάσκεται επίσης το μάθημα της ενορχήστρωσης, ενώ η εξέταση για την απόκτηση τίτλου γίνεται γραπτά αλλά και προφορικά.